Cara Membuat Mie Ayam Rumahan



Resep Mie Ayam

Mie Ayam
 
Bahan :
Mie basah atau mie telor 500 g
Daging ayam 300 g
Minyak ayam 500 ml
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 4 buah
Ketumbar 1 sdt
Kunyit seruas jari
Kemiri 4 butir
Jahe 1 ruas
Air rebusan daging ayam 2 L
Lada bubuk ½ sdt
Garam 1 sdt
Tulang ayam secukupnya

Cara membuat
·         Pertama, kita akan membuat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
·         Kedua, membuat toping ayam. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.
·         Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
·         Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
·         Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
·         Setelah kuah mie ayam dan toping ayam, kita beranjak pada mie ayam. Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
·         Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan ¼ sdt merica.
·         Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
·         Tambahan toping ayam dan juga kuah ayam.
·         Mie ayam siap disajikan.

Baca kumparan.com untuk info berita lebih lengkap.

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.